جددت شركة التنمية المحلية الدار البيضاء للخدمات اعتماد المجازر الجماعية للدار البيضاء لشهادتي الجودة ISO 22000 (نسخة 2018 الخاصة بسلامة الأغذية) وISO 9001 (نسخة 2015 الخاصة بتدبير الجودة)، إلى جانب تجديد علامة “حلال”.
ويأتي هذا التتويج ليؤكد التزام المجازر الجماعية بتطبيق أعلى معايير الجودة والنظافة والتتبع في مختلف مراحل الذبح، والتحويل، وتوزيع اللحوم الحمراء، بما يضمن تموينا آمنا وذا موثوقية عالية لساكنة الدار البيضاء والمناطق المجاورة.
منذ سنة 2017، وبعد اعتماد نظام التدبير المندمج للجودة، اعتمدت المجازر الجماعية تنظيمًا صارمًا ومساطر دقيقة، تشمل:
• عمليات الذبح والتقطيع في ظروف صحية تخضع لمراقبة منتظمة.
• قاعات تقطيع مجهزة بأحدث التقنيات المطابقة لمعايير ISO.
• بروتوكولات للتتبع والتحسين المستمر تعزز موثوقية المنظومة.
وفي هذا الصدد، أكد محمد المعروفي، المدير العام لشركة الدار البيضاء للخدمات، أن “تجديد هذه الشهادات يعكس تعبئة واحترافية فرق المجازر الجماعية، ويشهد على جودة الحكامة المعتمدة، مما يجعل هذا المرفق مرجعا وطنيا في مجاله”.
إلى جانب ذلك، تواصل المجازر الجماعية تعزيز نهجها في مجال الاستدامة البيئية من خلال:
• استغلال محطة للطاقة الشمسية تسهم في تحقيق الاستقلالية الطاقية.
• تشغيل محطة لمعالجة المياه العادمة وإعادة استعمالها في السقي.
• ترسيخ ممارسات مسؤولة بيئيا ضمن التدبير اليومي.
وبفضل هذه الجهود، تكرس المجازر الجماعية للدار البيضاء مكانتها كمرفق جماعي نموذجي، يزاوج بين ضمان الجودة الغذائية والالتزام بالتنمية المستدامة.
